Hay una variedad de recetas y opciones para hacer papas fritas caseras bajas en carbohidratos. Algunos de estos incluyen:
Reemplazo de chips con ceto
Chips de queso
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28 gramos de queso cheddar tienen 113 calorías totales, 9 gramos de grasa (seis de los cuales son grasas saturadas), 0 gramos de carbohidratos y aproximadamente 7 gramos de proteína. También contiene algunas vitaminas beneficiosas como riboflavina, vitamina A, vitamina B12, calcio, fósforo y zinc.
Receta:
- Precaliente el horno a 204 grados.
- Coloque las rodajas de queso en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornee durante unos 8-10 minutos, pero tenga cuidado de no quemar el queso.
Chips de rábano
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Los rábanos son abundantes en vitamina C, potasio, ácido fólico, vitamina B6 y manganeso. Estas vitaminas y minerales ayudan a desintoxicar la sangre de diversas toxinas, prevenir la osteoartritis, favorecer la pérdida de peso y mejorar la salud del corazón y la piel. Un vaso de rábano picado crudo tiene solo 19 calorías totales con 2 g de carbohidratos netos, aproximadamente 1 g de proteína y 0 g de grasa, lo que lo convierte en el bocadillo perfecto para mantener la cetosis.
Receta:
- Precaliente el horno a 190 grados.
- Corta los rábanos en rodajas finas y colócalos en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Cepille ligeramente las rodajas de rábano con aceite en aerosol y luego espolvoree con sal y pimienta.
- Hornee por 10 minutos, dé la vuelta y hornee por otros 5-10 minutos, hasta que las rodajas estén crujientes.
Chips de pepino
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Una taza de pepinos picados contiene solo 16 calorías en total, 0 gramos de grasa, proteína y fibra. Pero lo que les falta en macronutrientes, lo compensan en micronutrientes. Los pepinos son ricos en vitaminas, como vitamina K, vitamina C, magnesio, potasio y manganeso.
Receta:
- Precaliente el horno a 76 grados.
- Cortar y secar los pepinos.
- Coloque las rodajas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Hornee por unas tres horas.
Chips de repollo
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Entre las ventajas del repollo se encuentran los efectos antiinflamatorios, las propiedades antivirales y antibacterianas, la lucha contra diversos carcinógenos y la reducción y prevención de la formación de tumores. Una taza de col rizada cruda picada le proporciona 33 calorías, aproximadamente 5 gramos de carbohidratos netos, aproximadamente 2 gramos de proteína y menos de 1 gramo de grasa.
Receta:
- Precaliente el horno a 176 grados.
- Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.
- Use un cuchillo para quitar las hojas de los tallos gruesos y córtelas en trozos.
- Hornee hasta que los bordes estén dorados, unos 10-15 minutos.